Johanniter – ich stelle mich vor

Was mich ausmacht
Ich bin eine PIWI-Rebsorte – stark, widerstandsfähig und mit einer ganz eigenen Persönlichkeit. Im Mariengarten werde ich sortenrein ausgebaut. Meine Besonderheit: Ich zeige wie kaum ein anderer Wein den Charakter unseres Bodens. Der Keuper, der blaue Lehmboden des Mariengartens, prägt mich spürbar und lässt meine Nase „flintig“ erscheinen – mineralisch, klar und unverkennbar.

Meine Geschichte
Ich wurde in den 1960er-Jahren als pilzwiderstandsfähige Sorte gezüchtet und trage den Namen meines Züchters: Johanniter. Von Beginn an war ich gedacht, um Weinbau nachhaltiger zu machen – weniger Pflanzenschutz, mehr Natürlichkeit. Im Mariengarten habe ich meine Heimat gefunden. Hier wachse ich nicht nur robust, sondern darf auch mein Terroir sprechen lassen: In mir wird der Boden sinnlich erfahrbar.

Ein Wort zu Naturwein
Als Naturwein zeige ich mich authentisch und unverstellt. Meine Aromen kommen nicht aus dem Labor oder aus dem Holz, sondern aus Boden, Klima und sorgfältiger Handarbeit. Mal bin ich streng mineralisch, mal voller Würze – aber nie angepasst. Jeder Schluck ist Ausdruck von Herkunft.

Was du über mich wissen solltest
Ich bin ein Wein, der den Mariengarten in sich trägt. Wer mich probiert, schmeckt nicht nur eine Rebsorte, sondern auch das Land, auf dem ich wachse. Ich stehe für Zukunft im Einklang mit der Natur, für Ehrlichkeit und für die Wertschätzung der Schöpfung.

Mein Lieblings-Begleiter
Ich passe wunderbar zu Gegrilltem – ob Fleisch oder Gemüse. Auch in der südländischen Küche finde ich meine ideale Bühne: dort, wo Rauch, Würze und Sonne zusammenkommen, spiele ich meine ganze Kraft und Mineralität aus.

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