Grünfränkisch – ich stelle mich vor

Was mich ausmacht
Ich bin ein echter Geheimtipp – oder besser gesagt: ich war es. Spätestens seit ich 2024 von Falstaff mit 92 Punkten ausgezeichnet wurde, kennt man mich auch über die Region hinaus. Damit liege ich nur einen Punkt unter Weltniveau in der Kategorie „Historische Weine“. Meine Weine sind charaktervoll, eigenständig, mit Tiefe und Würze – nichts Lautes, sondern etwas, das sich Schicht für Schicht entfaltet.

Meine Geschichte
Im Mittelalter war ich weit verbreitet und beliebt. Dann galt ich lange Zeit als ausgestorben – bis man mich 2009 wiederentdeckte. Heute bin ich zurück, stärker denn je, und darf im Mariengarten sortenrein ausgebaut werden. Meine Wiederkehr ist nicht nur ein Stück lebendige Geschichte, sondern auch eine Antwort auf die Zukunft: Ich zeige mich robust gegenüber Klimawandel und Krankheiten, und beweise so, dass Tradition und Nachhaltigkeit Hand in Hand gehen können.

Ein Wort zu Naturwein
Als Naturwein entfalte ich mein ganzes Spektrum: Würze, Tiefe, manchmal fast erdige Noten, die sich mit frischer Lebendigkeit verbinden. Jeder Schluck ist anders, jeder Schluck eine kleine Entdeckung. Ich lade dich ein, mich achtsam zu genießen – ohne Eile, mit allen Sinnen.

Was du über mich wissen solltest
Ich stehe für das Staunen, das entsteht, wenn Vergangenes neu lebendig wird. Für die Wertschätzung alter Reben, die zugleich Antworten auf die Herausforderungen der Gegenwart geben. Ich bin historisch und modern zugleich – ein Beweis, dass Wein nicht nur Mode ist, sondern Kultur, Gedächtnis und Zukunft.

Mein Lieblings-Begleiter
Mit meiner Würze und Struktur passe ich hervorragend zu kräftigen Gerichten: aromatisches Geflügel, Lamm, gegrilltes Gemüse oder auch mediterrane Küche. Ich mag es, wenn Speisen Charakter zeigen – dann können wir uns auf Augenhöhe begegnen.

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